VI CONGRESO ARGENTINO DE GIRASOL
La Asociación Argentina de Girasol encabezó el encuentro que reunió a toda la cadena de valor, el pasado 27 de mayo.
Finalizó el 6to. Congreso Argentino de Girasol bajo el lema “El girasol que viene, desafíos y soluciones” en el Hotel Sheraton Retiro de la ciudad de Buenos Aires.
A pesar que la cadena de valor del girasol atraviesa la peor campaña de los últimos 40 años, debido principalmente a la reducción de superficie sembrada (las cuales fueron absorbidas principalmente por el cultivo de soja), sumado a la caída de los precios internacionales y finalmente, al gran impacto que tiene el nivel de retenciones actual –del 30% para aceite y harina, y 32% para grano- que le quita competitividad a un cultivo clave para muchas economías regionales.
Frente a esta coyuntura, los integrantes de la cadena reunidos en ASAGIR apostaron al aceite más usado en la mesa de los argentinos, un cultivo clave para muchos productores del país, también para la industria oleaginosa y la semillera; donde Argentina es líder mundial en materia de investigación y desarrollo del cultivo.
Durante la exitosa jornada se analizaron los avances tecnológicos aplicados al cultivo de girasol, los nuevos sistemas de producción, la situación comercial y de los mercados tanto para los granos como para las harinas y aceites.
En el encuentro que contó con la participación de más de 800 personas, reunidos en dos salas simultáneas donde se desarrollaron 8 bloques temáticos; se analizó a la Argentina como “país girasol” y su proyección al mundo, con la presentación de las últimas investigaciones y tecnologías ligadas al cultivo, la consolidación de una red de valor y las alternativas que surgen de la creciente participación de esta oleaginosa en el mercado alimentario debido a sus bondades respecto de la salud y la nutrición humana.
Históricamente, la Argentina ha sido un referente mundial en materia de girasol, tanto por sus volúmenes de producción como por el consumo de aceite por habitante y por su presencia en el mercado internacional. Con esos antecedentes y en una coyuntura difícil para esa cadena de valor, ASAGIR aspira a que el Congreso haya generado un fuerte efecto dinamizador que permita recuperar el liderazgo que a la producción argentina de girasol le corresponde ocupar en el mundo.
Luego de participar en el Congreso, la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca originó el siguiente informe, para visualizarlo haga click aquí.